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油溶性辣椒红色素
油溶性辣椒红色素是从红辣椒果实中提取精制而得的一种深红色油状液体，属天然食品添加剂中的着色剂。该产品是类胡萝卜素，属维生素A源，是一种营养强化剂，主要成分是辣椒红素和辣椒玉红素，其色泽鲜艳、耐热性良好、着色性强。产品质量符合国际标准。
用 途：主要用于方便面，肉类，糕点，色拉等各类食品的着色。
包 装：食品级塑料包装桶或出口专用塑料包装桶，20kg/桶，或按客户要求包装。
存 储：存放于避光、低温、密封、干燥、无污染的环境中。
质量指标：
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检测项目 |
单位 |
指标 |
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1 |
色价 |
E1cm 1％（460nm） |
≥50（≥30,000cu） |
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2 |
辣素含量 |
％ |
≤0.5 |
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3 |
溶剂残留（正己烷） |
ppm |
≤5 |
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4 |
砷（As） |
ppm |
＜3 |
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5 |
铅（Pb） |
ppm |
＜10 |
水溶性辣椒红色素
水溶性辣椒红色素是以红辣椒果实为原料，在精制而成的油溶性辣椒红色素的基础上，再经特殊的工艺处理，使其改变为水溶性。产品质量符合国际标准。
用 途：可用于饮料、奶酪、冰淇淋、雪糕等产品的着色。
包 装：食品级塑料包装桶或出口专用塑料包装桶，20kg/桶，或按客户要求包装。
存 储：存放于避光、低温、密封、干燥、无污染的环境中。
质量指标：
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检测项目 |
单位 |
指标 |
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1 |
色价 |
E1cm 1％（460nm） |
≥10(6,000cu) |
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2 |
辣素含量 |
％ |
≤0.5 |
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3 |
溶剂残留（正己烷） |
ppm |
≤5 |
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4 |
砷（As） |
ppm |
＜3 |
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5 |
铅（Pb） |
ppm |
＜10 |
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